究極のアジフライ

食通の友人が、美味しいアジフライがあるからといって、京橋の「松輪」に連れて行ってくれました。わさびののった大根おろしをアジフライに乗せて、お醤油をかけて食べるのですが、「究極のアジフライ」という垂れ幕のとおり、衣はサクサク、アジはジューシーで本当に美味しかったです。さすが日干「辛」さんは、希有なところを知ってるなぁと、そちらも感心。

そしてここの特徴は、「アジフライ定食」しかない事。あれこれ、やらないこのこだわりにも感心です。色々、興味が移りがちな私ですが、「やっぱり専門性よねぇ。何かに特化しなくちゃ」と思っているので、余計に、このお店のこだわりに感動したのでした。京橋にお立ち寄りの際は、是非、行ってみてください。限定60食だそうです。